Дистиллятор двойной перегонки Кошевой 23 л

Дистиллятор "Кошевой" - это аппарат двойной перегонки колонного типа. В аппарат входят: царга высотой 30 см + сухопарник + внутренний бак «паровая баня» + двухконтурный охладитель + воздушный дефлегматор прямоточного (рубашечного) типа. Такая система правильно охлаждает проходящие пары и отсеивает ненужные фракции.Поэтому на "Кошевом" вы получите 86 градусов конечного продукта с первой перегонки!Все аппараты, которые мы видели, дают до 70 градусов с 1-й перегонки. Так, на бражной и ректификационной колоннах у пользователей получается 96 градусов напитка. Но для этого они перегоняют дважды, и тот продукт, который вы получите на «Кошевом», – не просто очень крепкий, но и действительно качественный. Он не нуждается в дальнейшей очистке и перегонке, а сразу готов к потреблению.

Одно из важнейших отличий "Кошевого" от старых моделей аппаратов двойной перегонки – внутренний куб. Он находится не над брагой, а на расстоянии 5 см от нагреваемого дна и погружен в брагу. Поэтому перегонка происходит в три раза быстрее, чем на других аппаратах двойной перегонки.

Данный куб также служит сухватчиком. В него можно заливать соки вместо воды, добавлять фрукты, сухофрукты, заливать ароматизаторы, засыпать травы, специи для придания ароматов готовому продукту. Царг также подходит для этих целей. Так вы получаете широкое поле для экспериментов с нестандартными видами напитков.
Внутренний и наружный кубы – с широкой горловиной 100 мм.Внутренний куб снимается и его можно отдельно промыть рукой.

Принципы работы

Дистиллятор «КОШЕВОЙ» работает от проточной воды.

1) От нагревания наружного отделения перегонного куба (1) пары из него, минуя сухопарник (2), очищаются от сивушных масел и примесей. Далее пары, проходя через проточный охладитель (3), конденсируются и попадают во внутреннее отделение перегонного куба – «паровой бани» (4).
2) «Паровая баня» нагревает содержимое внутреннего куба, перегоняя его через царгу-сухопарник тонкой очистки (5). Пары конденсируются, проходя через охладитель, и попадают на выход в виде готового продукта (6).

Как пользоваться?

Пользоваться данным аппаратом – легко и просто:

• Залить брагу в перегонный куб, чтобы ее количество не превышало максимально допустимый объем. Во внутренний куб обязательно залить воду или по желанию сок, засыпать специи, фрукты. В царге с охладителем поместить произвольно свернутую пыж из РПН сетки Панченкова.
• Поставить собранный аппарат с брагой на нагревательную поверхность, присоединить к охладителю шланги подачи, отвод воды, не включая воду. Довести температуру в баке до 80 градусов. Охлаждение на холодильник не подавать. Ждать появления первых капель продукта.
• Как только продукт начнет капать, в некоторых случаях может литься небольшой струей, уменьшаем температуру нагревательной поверхности, чтобы на выходе продукт не начал капать со скоростью 1-2 капли в секунду. Затем подключаем подачу воды в охладитель минимальным нажимом, так чтобы на выходе толщина ручья воды была примерно 3 мм, а ее температура – ​​40-45 градусов. Эта скорость рекомендована для получения максимально очищенного продукта. Но не обязательно Вы можете ускорить перегонку.
• Отобрать "головы" (начальный продукт) из расчета 100 граммов на 1 литр готового продукта. Более точный способ отобрать "головы" - на запах. После отбора ранее описанных 100 граммов на 1 литр продукт начать собирать в новую чистую емкость, попробовать продукт на запах. Когда начинает отсутствовать неприятный запах, напоминающий ацетон, слить остатки с неприятным запахом и подставить для уборки продукта новую чистую емкость. Можно начать сбор продукта (тело продукта).
• Процесс запущен. Периодически контролировать скорость перегонки до тех пор пока скорость перегонки не уменьшится.
• Когда скорость перегонки снизилась, увеличить температуру нагревательной поверхности, поменять емкость для сбора на новую и продолжить отбор до тех пор, пока не появится неприятный запах.
• На том моменте, когда появился неприятный запах, можно либо остановить перегонку, либо продолжить сбор "хвостов" для других целей до полной остановки процесса. Полученные вещества опасны для жизни человека при употреблении. Их можно использовать в технических целях в качестве заменителя ацетона.
• После завершения процесса подождать, когда аппарат остынет, разобрать его и тщательно промыть все составляющие под проточной водой.

Характеристики

Основные характеристики

Материал ................................................. ..........................................Пищевая нержавеющая сталь AISI 304

Толщина стали................................................... .................................1,5 мм

Высота в сборе.................................................. ................................80 см

Прочность напитка ................................................ ............................80-86 градусов

Выход продукта из максимальной загрузки..........2,6-3 л

Для нагревательных поверхностей............................................... ...газ, электро, керамика

Комплектация................................................................................Перегонный куб наружный, внутренний куб, 2 прокладки на куб, прокладка на сухопарник, сухопарник , верхний элемент (царга+охладитель), барашки (5 шт.), паспорт товара, гарантийный талон

Подарки.................................................... ......................................Книга уникальных рецептов, спиртометр, шланг термостойкий пищевой, 4 м , сетка Панченкова нержавеющая, переходник на смеситель, термометр-щуп

Перегонный куб

Высота куба................................................ .....................................42 см

Диаметр куба................................................ ..................................26,5 см

Диаметр горловины................................................ .....................110 мм

Прокладка ................................................. .......................................Из пищевого термостойкого силикона

Толщина прокладки ................................................ .....................3 мм

Объем куба.............................................. .........................................23 л

Максимально допустимый объем жидкости
во внешнем кубе............................................... .....................18 л

Объем внутреннего куба............................................. ...........2,9 л

Необходимый объем жидкости во внутреннем кубе.............1 л

Сухопарник

Сухопарник .................................................................................Неразборный

Диаметр сухопарника ................................................ ..................3,8 см

Высота сухопарника ................................................ ....................22 см

Царга
Диаметр царги ................................................ .................................3,2 см

Высота царги ................................................ ...................................30 см

Охладитель

Тип охладителя ...........................................................................Двухконтурный, проточный

Диаметр охладителя ................................................ .................9,5 см

Высота охладителя ................................................ ....................14,8 см

Материал змеевика ................................................ .....................Пищевая нержавеющая сталь AISI 304

Дефлегматор

Дефлегматор ................................................................................ Воздушный дефлегматор рубашечного типа

Диаметр дефлегматора ...............................................................................3,2 см

Высота дефлегматора ................................................ .................14 см